ベーカリープロデューサー
日本全国で様々な人気ベーカリーをプロデュース。特に東京・神奈川「考えた人すごいわ」、北海道「乃木坂な妻たち」等、行列の絶えない高級食パン専門店は大好評を博している。また、高級食パン専門店の仕掛け人としてテレビ東京系列「ガイアの夜明け-膨らむ!"食パン! "戦国時代」 2019年5月OA」やNHK「世界はほしいモノにあふれてる あっと驚くパン屋さんを作る旅タイ」(2020年2月OA)等にも出演。